人気ブログランキング |

おすすめスイーツ【滋賀のデザイン会社:スタッフ日記8.27】

ロンドンオリンピックが終わりました。熱闘甲子園も終わりました。
24時間テレビも終わりました。早いもので夏休みももうすぐ終わります。
子どもたちは宿題に追われている頃でしょうか。彦根市内の(全校かな)中学校は今日から登校です。
夏のイベントが終わると、少しさみしいですが、まだまだ今週も暑い日が続きそうです。

今日は暑い日にもぴったりなスイーツをご紹介します。
「湖のくに生チーズケーキ」…滋賀県内の酒蔵6カ所の酒粕を使った6種類のレアチーズです。
障がいを持つ人の就労を支援する「あゆみ作業所」東近江市の工房「chou-chou(シュシュ)」で
地産地消と障がい者の賃金向上を目指して開発されました。
d0182742_11562646.jpg

琵琶湖を取り囲む山々からの豊かで質の良い伏流水が巡り、米どころでもある滋賀県には
地酒の蔵元が多くあります。その中の、

喜楽長(キラクチョウ)………喜多酒造/東近江市
七本槍(シチホンヤリ)………冨田酒造/長浜市
松の司(マツノツカサ)………松瀬酒造/蒲生郡日野町
美富久(ミフク)………………美冨久酒造/甲賀市
浪乃音(ナミノオト)…………浪乃音酒造/大津市
萩乃露(ハギノツユ)…………福井弥平商店/高島市

の、日本酒6銘柄の酒粕を使っています。
なので、6種類のチーズケーキはそれぞれ香りや味に違いがあり、
容器がおちょこのようになっていて、利き酒ならぬ利きケーキが楽しめます。
消費期限は2週間、その間に発酵が進み、味が変化するそうです。
噂には聞いていて、先日、食べてみましたが、本当にいろいろ味があって、
大勢でちょこちょこ食べると楽しいです。
まろやかに、辛口に、などその日の気分によって食べてみてもいいかもしれません。
お酒が飲めない人でも大丈夫? アルコール度数は0.8%粕汁と同じくらいだそうですよ。

利きちょこ入り6個セット(酒かす入りビスコッティ付き)は3,800円。
プラスチック容器入り6個セット2,000円。お使いモノにも最適です。
販売場所は、
■あゆみ作業所(東近江市平田町717-1)
■マックスバリュー東近江店
■マックスバリュー八日市店
■リーチアウト(近江八幡市安土町下豊浦2704)
■びわ湖花街道(大津市雄琴1丁目1−3)
■二ッ屋商店(大津市木戸175−4)
■虹彩工房(東近江市八日市本町13-6)
■美冨久酒造(甲賀市水口町西林口3-2)
 詳しくはこちら 

8月3日に発売されたばかりですが、人気上々だそうです。
酒かすとチーズの発酵もの同士のコラボレーションが暑さをひととき爽快にしてくれます。

<滋賀のデザイン会社:おすすめです♪スタッフN>